Yeşil Mercimek Aşı Tarifi
Kesme Hamurlu Yeşil Mercimek Aşı Nasıl Yapılır? – Evdeki Lezzet’te sizlerle pratik, ekonomik, leziz ve birbirinden nefis yemek tarifleri paylaşmaya devam ediyoruz. Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız en sevdiğimiz mercimek yemeği olan Yeşil Mercimek Aşı tarifimizi deneyebilirsiniz…
Porsiyon: 4 kişilik
MALZEMELER
- 1,5 bardak yeşil mercimek
- 1 bardak kesme hamur
- 1 adet kuru soğan
- 1,5 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 500 g yoğurt
- 4 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı nane
- 2 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
- Su (yeterli miktarda)
HAZIRLANIŞI
- Mercimekler tencereye alınır, üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edilir ve iyice pişene kadar orta ateşte üzeri kapalı şekilde pişirilir.
- Soğanlar küp şekinde doğranır. Tencerede 1 çorba kaşığı tereyağ eritilir, soğanlar eklenir ve şeffaflaşıncaya kadar kavrulur.
- Domates salçası ilave edilir, kavurmaya devam edilir.
- Haşlanmış olan mercimeklere, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı nane, tuz ve kesme hamurun yarısı ilave edilir. 1,5 bardak su ilave edilir. Kısık ateşte kesme hamurlar pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirilir.
- Bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağ eritilir. Geri kalan kesme hamurlar, nane, pul biber eklenir ve kesmelerin rengi pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Sarımsaklar ezilir, yoğurda ilave edilir, iyice çırpılır.
- Tabağa önce mercimekler, sonra yoğurt ve en son kavrulmuş kesme hamurlar eklenerek servis edilir. Yeşil Mercimek Aşımız servise hazırdır.